神戸大学医学部客員教授 寺尾啓二監修
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　筑波大学の研究グループは、アメリカ・ロックフェラー大学と産業技術総合研究所との共同研究によって、アスタキサンチンと低強度運動との併用で海馬記憶能を相乗的に高めることを発表しました。エビやカニなどに含まれる天然色素のアスタキサンチンをマウスに４週間に渡って軽運動とともにアスタキサンチンを摂取させ、成体海馬神経新生と空間記憶能が相乗的に高まることを明らかにしました。